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このページでは、東京のティージュ本社で行われた
ティーセミナーの様子を、随時アップしていきます。
次回はあなたも参加して、一緒に楽しみませんか？ |
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| 醗酵させない緑茶（ルーチャ）からしっかり醗酵させる黒茶（ヘイチャ）まで、種類がたくさん。 |
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まずは茶の歴史のレクチャーを聞きます。先生は昨日
インドから戻られたばかり！ |
いつもとテイストの違う茶器。どうやって使うのかな？ |
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| ガラスのポットで白茶を入れているところです。 |
みんな興味深々。 |
使いこなした陶器の茶つぼで入れると、深みと甘みが出るそうです。 |
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| 茶殻を広げると…葉っぱがそのままの姿であらわれました。 |
お味はいかがですか？ |
薄い水色の白茶（パイチャ）。しっかりとした味がありました。 |
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| 優雅な味わいの凍頂烏龍。聞香杯（もんこうはい）でいただくのが新鮮でした。 |
話梅（ワーメイ）と南瓜の種。ついつい手が出てしまいます。 |
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| 松の実のカステラ。手前は甘さ控えめの栗のクリーム。 |
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| 赤や黄色、原色を使った生命感あふれるアレンジ。奥のお花はダリアです。 |
花器の模様とテーブルクロスのブルーを合わせています。 |
お茶道具を揃えていくのも、楽しそう…。 |
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