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天井が高く朝から日差しが入る大きな窓から見えるのは、ずらりと並べられた焼きあがったばかりの約50種類のパンたち。約25年にわたり愛されているベッカライ徳多朗が、横浜市営地下鉄・センター北駅にある商業施設『Yotsubako』の1Ｆにベーカリーカフェをオープンしたのは2011年11月でした。オープンから現在まで毎日飽きずに食べられる日々のパンをモットーにバケット、デニッシュ、サンドイッチ、お惣菜系のパン、そしてパンを愉しむ食材の販売など多様なラインアップを誇ります。心がけているのは「皆がおいしく食べられるもの」。パン生地は冷凍のものは一切使用せずに手作りで、その日に仕込んだものをその日に消費してしまうという徹底ぶり。素材は安全なものを厳選して使用していることもあり、温かみのある優しい味わいが最大の魅力です。
店内のカフェスペースに約35席、外のテラス席は12席あり、「多くの方がそれぞれの楽しみ方でゆっくりしていただけるよう、テラス席はドッグカフェとしても利用できます。」とスタッフの山本さん。紅茶はアッサムとアールグレイ。やや大きめのパンに合わせてマグカップにたっぷり注がれたアールグレイには旬の果物を合わせた香ばしいデニッシュがおすすめです。特にストロベリーチーズケーキはやわらかな甘味のクリームに負けない苺のしっかりした酸味と、デニッシュのモチッとした食感が絶品です。徳多朗の個性が楽しめるキャベツロールも紅茶と一緒に注文される方が多く、紅茶は他にアールグレイアイスティー、また元石川店では季節に応じたフレーバーティーを中心にするなど幅広いメニューになっています。
地元の方々を始め、遠方からファンも駆けつける『ベッカライ徳多朗』のパンへのこだわり。大切にしているのはお店を訪れるお客さまとのあたたかなやりとりです。店内がどれほど賑わっていても、普段と変わらないスタッフの丁寧な接客から、心が和む優しい空気が伝わってきます。
私が暮らす街にもこんなパン屋さんがあればいいのに……、そう願ってしまうほど信頼感と存在感を放つ素敵なベーカリーです。
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横浜市都筑区中川中央1-1-5
Yotsubako 1Ｆ
OPEN 9：00-19：00（LO)
水曜定休
TEL 045-913-3200 |
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