HOME What's New ティージュの紅茶 ギフト 雑貨 ティーセミナー 茶話茶輪
TEA RECIPE
SAWA SAWA
TEEJ Shop
EVENT ROOM
MEDIA

SHOPS
ショッピングサイトへ
代理店の皆様へ
お問い合わせ
サイトマップ
会社概要
スタッフブログ

 

 
 
   
 
 
 
 
 
 東急大井町線の九品仏駅から5分ほど歩くと、丸い看板が可愛らしいレストランKOSTに出会います。築70年の一軒家を改装したこちらは、昔ながらの家に見る丸太の梁を残し、まるで「お家」に遊びに来たかのような温かさが残るお店です。
 地元の方はもちろん、遠方からわざわざ訪れに来る人も多いこちらのレストラン。ランチコースは特に人気で3週間先まで予約が埋まっているほど。その秘密はなんといってもオーナーである辻シェフの味へのこだわりにあります。
食材の組み合わせの面白さやお皿に盛られたときの美しさはもちろん、何よりも大切なのはバランスの良い最高の美味しさであること。オープンから変わらないその味へのこだわりがリピーターのファンを増やし続けています。
 人気の秘密はさらにもう1つ。辻シェフの奥様が専属のパティシエなので、こちらではパティスリーでいただくような本格的なデザートをコースの中で楽しめます。
『ウフ・ア・ラ・ネージュ ココナッツとパイナップルのポワレ』は蒸したメレンゲの中にパイナップルが包まれており、その上にはココナッツのシャーベット、下にはマンゴーソースとバニラムースが敷かれた一品。まるでアート作品のような美しさに思わずため息がもれてしまいます。目で愉しんだ余韻を残したまま一口食べると、それぞれの味が口の中で溶けるように調和して、今度は味に感動です。
そんな本格デザートが常に6種類ほど。旬の食材を旬な時期にという思いのもと、短いものは1ヶ月ほどでメニューが変わるので飽きが来ず、デザートのためだけにでも来たくなるのも魅力の1つです。
食後の紅茶には香り高いアールグレイ。パティシエである紅茶好きの奥様が、デザートにもプティフールにも相性が良いとセレクトしました。
 ランチはコースのみですが、デザートのつかないものでも食後の飲み物と一緒にプティフールが2個ついてくるという嬉しいサービス。前菜から食後まで、どのコースでも高い満足感を得られるコストパフォーマンスの高さにとても驚きます。
また、来て下さるお客様のお顔を忘れず、帰りは出口までお見送りするオーナーシェフの心遣い。「また来ましたよ。」と何度も訪れたくなるアットホームなレストラン「KOST」へ、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。