■Darjeeling
今年9月と10月には予想外の降雨がありました。成長期に雨がたくさん降ることは植物の成長には良いことです。その結果10月の生産量は非常に順調でした。今年のヒンドゥー教の新年を祝うお祭り「Diwali」は11月4日からで、この日から5日間は茶園もお休みとなります。そうなると休み明けの茶葉には品質を期待できません。そこで「Diwali」の始まる直前の茶葉を選択するしかありません。雨の収まった10月後半の時期に摘まれた茶葉から作られた紅茶のテイスティングしていきました。
今回買い付けたSeeyok、Sungma、Margaret’sHopeは多くをテイスティングした中でもオータムナルの特徴が良く出ていたものです。
■Assam
ダージリンでは収穫前に十分な降雨があったのですが、アッサムでは満足できる量の雨は降らず「Diwali」前の寒い時期に入るとより一層収穫量と品質に影響が出ます。多くの茶園の中でもSilonibariは品質の良い茶葉を提供してくれました。品質の良いアッサムティーはインド国内外で需要が多く、高値取引になりました。
