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'18 First Flush
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2018年 ファーストフラッシュレポート
 

■ダージリン
昨年6月から長期間続いたダージリンストライキの為、一時茶畑はジャングルと化したことを前回報告しました。心配された茶畑の整備はほとんどの茶園で元通りになりましたが、3月に入ってからは気温が上がらず、この時期に珍しく雪もちらついたそうです。昨年のファーストフラッシュは干ばつのため摘み取り時期が遅れ、今年は異常低温により期待された3月の収穫量は激減し、昨年並みの収穫量を確保できたのはごくわずかの茶園だけで、ほとんどの茶園では例年の35%程しか収穫できませんでした。気温が上がらないために新芽の伸びが遅くなり、思う様な収穫量にならないため広範囲にわたって摘み取った茶葉を集めて製茶をするといった作り方をしているようです。4月に入ってからは適度な降雨もあり、徐々に気温も上がってきているようですが、品質が上がる兆しはなさそうです。ダージリンの茶園経営は相当厳しくなっているようで、手放したくても買い手が付かないといった状況のようです。今年のファーストフラッシュは今までになく高値取引になってしまいました。

ティージュでは30年以上にわたり一流茶園のシーズンティーを一度も値上げすることなくすべて同一価格で販売してまいりました。しかしながら、紅茶の仕入れ価格、資材費、人件費、輸送費、消費税等々すべてが値上りし、いよいよ¥1,200/50g という価格設定を見直す時期にまいりました。今回のファーストフラッシュより新価格での販売となります。これからも味に妥協せず皆様に美味しい紅茶をお届けできるよう努力してまいりますので、どうかご理解いただければ幸いです。今後ともティージュの紅茶をご愛飲いただけますよう心よりお願い申し上げます。

  販売価格(税抜)
アルミパック入り 50g ¥1,800 / 100g ¥3,500 / 10TB ¥1,800
缶入り S缶(65g)¥2,800 / L缶(100g)¥3,900
3茶園セット(30g X 3) ¥3,300

■アッサム
アッサム地方は冬の間ほとんど雨が降らず、3月中旬になってようやく恵みの雨が降り遅いシーズンがスタートしました。4月に入ってからは広範囲にわたり雨が降り、収穫も例年通りの量を確保できるようになりました。雨の降る前はボディーが弱く、ファーストフラッシュ特有の甘みの無い茶葉が多かったです。今回ティージュで買い付けたコンギア茶園の茶葉はいつもと同じBPSなのですが、少し粒が小ぶりです。でも、テイスティングした中では一番甘みを感じさせる美味しいロットに出会えました。

アッサムの販売価格は従来通りです。

■ニルギリ
昨年初めてご紹介したカイルベッタ茶園の「ウィンター フロスト」が好評でしたので、今年も販売することになりました。ダージリンファーストフラッシュを思わせるフルーティーな味わいはとても新鮮です。今回は50gパックに加え、ティーバッグもご用意して販売いたしますので、是非お試しください。

カイルベッタ茶園「ウィンター フロスト」 SFTGFOP
販売価格(税抜) 50g ¥1,500 / 10TB ¥1,500
   
代表取締役 森 國安  
 
 
シーズンティーとは?  
 
     
 
 
 
ファーストフラッシュおいしい入れ方
 

□ダージリン南部標高約1,065m~1,600mに位置する小さな農園で、南向きの斜面に広がっている茶畑のほとんどには中国種が植えられています。厳しい管理のもと、本当に上質な紅茶のみを作ることにポリシーをかかげている格式高い名園です。透明感のある淡いオレンジ色の茶液から、爽やかな若葉のイメージが伝わります。さっぱりとして大人しい渋みも爽やかな口当たりのよい紅茶です。

 

□ ダージリンの南東、クルセオン・サウス位置する1899年創業の伝統的な茶園です。山林に囲まれた山の斜面に茶畑が広がり、紅茶を成育するのに適した気候条件と品質管理の行き届いた工場で毎年高品質の紅茶を生産しています。ファーストフラッシュではありながら、少し色づいたきれいなオレンジ色の紅茶液から、若葉の爽やかな香りが立ちのぼり、しっかりとした渋みの中に優しい甘さを感じる紅茶です。

 

□ダージリン南部標高1400mに位置し、ほとんどの茶畑が東と南向きの斜面に広がり主に中国種が植えられています。厳しい管理のもとで上質な紅茶を作ることにポリシーをかかげている格式の高い茶園です。青々とした若葉の香りとフルーティーな味わいが口の中に広がります。余韻の味わえる紅茶です。

 
 
 

□チベットに端を発する、アジアで4番目の大河であるブラマプトラ河の南岸の、自然環境に恵まれた肥沃な土地に茶園があります。標高95m、490ヘクタールの広大な茶畑で年間120万キロのCTC茶とオーソドックス茶を生産しています。しっかりとした赤褐色の水色と芳醇な香りと柔らかな渋みと、甘い余韻が味わえるまろやかな口当たりの紅茶です。ストレートにも、ミルクティーにも向くマイルドな紅茶です。

 
購入


茶葉 看板

南インドのタミール・ナドウ州の標高1200~1800mのニルギリ高原にあるカイルベッタ茶園は、100パーセントをオーソドックス製法で生産している貴重な茶園です。特にこのWINTER FROSTは、1月の気温8℃~11℃の晴れた朝に摘み取られ手間暇かけて丁寧に作られた特別な紅茶です。フルーティーな香りと青々とした爽やかな渋みと優しい味わいが人気の紅茶です。

 
ニルギリ(カイルベッタ茶園) 購入