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2017年 オータムナルレポート
 

 2017年セカンドフラッシュがピークを迎えた6月上旬から3か月半ほど続いたダージリンでのストライキは紅茶産業に関わる全ての人たちに多大なるダメージを与えました。この時期は気温も高く、モンスーンに入るため雨が多く降り茶樹の成長が良く、1年で最も生産量の多い時期です。このストライキの影響は来年のダージリンティーの供給量、価格に跳ね返ってくると思われます。さて、3か月半もの間手入れがされなかった茶畑は写真の様にジャングル状態になってしまいました。茶樹と雑草が絡まりあってとても茶摘みなど出来る状態ではありません。10月に入ってから現地の人たちは茶畑を元に戻すためには2か月は掛かるだろうと言っていたので、その時点で今年のオータムナルは諦めていましたが、11月に入ってからオータムナルのサンプルが届き始めました。どれもオータムナルのキャラクターには程遠く、やっとオータムナルらしいシーヨックDJ-85だけを買い付けることが出来ました。2018年5月上旬発売予定のファーストフラッシュ迄セカンドフラッシュのプッタボンDJ-171,ジャンパナDJ-48、シーヨックDJ-76とオータムナルのシーヨックDJ-85を販売いたします。
 また今回ご紹介するカングラは、ネパールの西側に位置するヒマラヤ山麓の小規模な紅茶産地です。ダージリンのような風味豊かなバランスの良い紅茶を生産し、収穫量も少なく大変希少な紅茶です。カングラの中でも管理の行き届いたWAH(ワー)茶園より買い付けました。等級はSFTGFOP-1です。こちらはリーフティーとポット用ティーバッグでの販売になります。
 いつもの飲み比べセット(3茶園セット)は、シーヨック茶園のセカンドフラッシュとオータムナル、カングラティーのワー茶園をセットした「ヒマラヤンティーセット」になります。(ワー茶園のみ内容量35g)同じ茶園でも収穫時期の違いによる風味の違いをお試しください。また、アッサムはシロニバリ茶園C-873を買い付けました。

 

 9月下旬グームティー茶園の様子です。
インスタグラムで#ティージュを検索いただくと伐採中の動画をご覧頂けます。
   
代表取締役 森 國安  
 
 
シーズンティーとは?  
 
     
 
 
 
 
 

SEEYOK シーヨック茶園 DJ-85 FTGFOP-1
■ダージリンの西側ミルクバレーに位置し、自然環境を守りながら有機栽培を続け、毎年高品質の紅茶を生産している茶園です。セカンドフラッシュの摘み取り直後から長く続いたストライキがやっと終わり、雑草に埋もれていた茶畑が再開して届いたサンプルの中から、ようやく見つけた紅茶です。決して例年通りとは言えませんが、シーヨックの優しいまろやかさがオータムらしい紅茶です。

 
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アッサム シロニバリ茶園 SILONIBARI C-873
■1836年に設立された歴史のある茶園です。茶園の名前は、その昔、水の豊富な森林地帯でトビの住処があったことから、現地語の「トビ」から由来しています。茶園はアッサムのラキンプール地区に位置し、毎年安定した品質の良いCTCを生産しています。まろやかでコクのある茶葉はミルクティーやマサラチャイのようなスパイスを入れたミルクティーにも合わせやすい紅茶です。


 
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カングラ  
 

カングラ WAH ワー茶園 EX-292/A SFTGFOP-1
■北西インドのヒマラヤ山麓に位置する産地です。1847年から始まった茶産業は、1905年の大地震によって、一時ほぼ壊滅状態になりますが、その中で生き残った数少ない茶園の一つがワー茶園です。生産量のほとんどは緑茶ですが、ダージリンと似た気候風土で育った茶樹から作られた紅茶は、製造技術も日々改良されていることもあり品質も向上しています。爽やかですっきりとした味わいで、まろやかな余韻が残ります。


   
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