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ダージリン
一番美味しいオータムナルの収穫時期はインドの大きなお祭り「ディワリ」の終わる10月末から11月の始めにかけて行われます。この時期のインドは乾期でとても品質の良いダージリンティーが作られます。2011年の「ディワリ」は10月26日だったので、その一週間後あたりが収穫時期になります。ところが今年はこの大切な時期に雨が降り、気温もマイナス1℃から昼間でも6℃と一気に寒くなりました。
茶園によっては茶葉に霜が付くなど大変な被害が出たようです。2011年は2010年に比べ11月の生産量は半分だったようです。もちろん品質にも影響があり、このような時は決まって品質の良いものは少なく高値取引になります。
秋にこの様な雨が降る時には決まって来シーズン、つまリ2012年のファーストフラッシュは例年より早く始まり、収穫も順調になるものです。冬の間天候が安定してくれればですが。
気付いてみれば2011年は3シーズン共シーヨック茶園から買い付けていました。最近とても品質が安定しているようです。久々のサマビオン茶園もシーヨックと同じく有機栽培ですが、今回のクローナル※はとても良い出来です。
※クローナル 中国種とアッサム種の交配種の茶樹
アッサム
アッサム地方もダージリン同様収穫時期に雨が降り、品質、生産量共に影響を与えました。
気温も昼間は20℃くらいですが、夜になると10℃くらいまで冷え込んだようです。この影響で全体的にボディーはやや軽めでした。11月の生産量はダージリンほどではありませんが、それでも2010年に比べると35%〜40%ダウンしました。しかし、2011年を通すと2010年を大幅に上回る生産量でした。 |
