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クレームブリュレ♡
昨日の暑さからは想像できないような涼しさ。
今日からもう秋でしょうか？
秋になるとキャラメル風味やコクのあるお菓子が気になります。
その中でも、「クレームブリュレ」は表面の香ばしいパリパリのキャラメルと、コクのあるクリーミーな味わいが最高に美味しいスイーツ！！
こちらは横浜市にあるレストラン「ＫＩＫＵＣＨＩ」のクレームブリュレです。
写真ではわかりづらいのですが、この器、直径12ｃｍ位。浅く広い形！
パリパリの香ばしい所をたくさん食べたい人にはとっても嬉しいクレームブリュレです♪
とっても薄いパリパリと、と〜〜っても滑らかなクリームで最高に幸せ気分☆
クレームブリュレってお店によってぜんっぜん違いますよね！
そこがまた楽しい♡
ティージュの秋冬の定番は「キャラメルカスタードティー」
まろやかなアッサムティーに、甘いキャラメルフレーバーです。
キャラメルの香りの紅茶は良く見かけますが、ほろ苦いフレーバーが多いように思います。
ＴＥＥＪの「キャラメルカスタード」はお菓子のキャラメルや、カスタードプリンのような甘い香り♪
甘い香りにとっても癒されます☆おやつ時間に、いかがでしょうか？
http://teej.co.jp/teejtea/caramel_castard.html
渡辺
2011年08月19日（金）
No.500
皆の力作アレンジティー
土曜日は、「ティージュティークリエイターズアカデミー」 7期生、最後の授業と試験でした。
午前中はしっかり2時間、筆記試験（＾o＾;）
そして、それが終わってや〜っと「夏休み」という感じです。
今回はひと通り試験の類が終わって、もうひとつイベントがありました☆
その名も「アレンジティーコンテスト！」
クリエイター受講生が自分で考えたアレンジティーを皆の前で披露です♪
皆でワイワイ言いながら作るのは楽しいですね☆
そしてこれが皆の作品で〜す♪
並ぶとなんて可愛いのでしょう♪
そのあと、試飲→投票→結果発表！
人気投票は
「スウィートピーチティースカッシュ」が第１位！！
ジュレやピーチ果肉の美味しいアレンジティーでした♡
（写真中央）
おめでとう！Ｍさん
渡辺
2011年08月08日（月）
No.499
やさしいアレンジティー
ここ2,3日、暑いのか涼しいのか分からない不思議な天気が続いています。
夜は少し冷えるくらいですよね。
そこで、夜にホッと一息出来る、やさしい雰囲気のアレンジティーをご紹介いたします。
「カモミールハニーレモンティー」
カモミールは皆様御存じのハーブですよね♪
カモミールはギリシア語のカマイメーロン（大地のりんご）が語源ということで、花からはリンゴのようなほんのり優しい香りがします。
安眠を助け、胃腸にやさしいハーブということで親しまれています。
ティージュの「カモミール＆アッサム」は隠れた人気商品☆
まろやかなアッサムティーがブレンドされているので、カモミールだけで飲むよりも飲みやすいんですよ（＾＾）
レモンと蜂蜜を加えればさらに飲みやすく、リラックス間違いなしの一杯になりますよ♪
作り方
�．�モミール＆アッサムのティーバッグ１個を温めたポットに入れ、熱湯を注ぎ蓋をして３分間蒸らす。
�▲�ップにレモンスライスと蜂蜜大さじ１杯を入れ、�，鮠紊�ら注ぐ。
とっても簡単です（^^）♪
是非おためしください☆
カモミール＆アッサム
http://teej.co.jp/teejtea/herb_assam.html
渡辺
2011年08月02日（火）
No.494