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このページでは、ティージュ・東京セミナー「ベーシック講座」
「ステップアップ講座」「スペシャルティータイム」の様子をお届けいたします。
 
 
 
 

『スペシャルティータイム』は、ティージュティークリエイターがその月のテーマに沿って企画から立ち上げ講師として開催する講座です。

最初に、「トルコの紅茶事情」というテーマで実際にトルコに行って体感してきたお話しです。トルコのチャイグラスも見せていただきました。

 
 
 
“生姜と新ショウガ” “ペパーミントとレモンミント” “調整豆乳と無調整豆乳”でアイスティーのテイスティングをしてみます。
それぞれの特徴がはっきりと出て、おもしろいテイスティングになりました。
 
   
 
   
 
   
 
 
ゆず茶・マンゴー・ヨーグルト・豆乳・生姜を使ったバリエーションティー。
見た目も美しく、いただいても大満足のアイスティーでした。
 
   
 
   
 
   
 
 
生姜をふんだんに使った3種類のお菓子。
450gもの生姜をスライスしてシロップを作ったそうです。
 
 
 
 
 
エアコンの効いた室内にはありがたいホットティーとお菓子をいただきます。
紅茶は、トルコの茶葉です。