旬の紅茶：ティージュ








		春の訪れを運ぶ、薄桃色の桜花。さっぱりとしたニルギリを注いだティーカップのなかに、シロップ漬けの桜の花びらが浮かびます。そのふんわりと花開く様子が、とても詩的な一杯です。




		材料（2杯分）・ニルギリ …5g ・熱湯 …300cc ・さくらの花（シロップ漬け）…1袋ニルギリ
		作り方 1.温めたポットに茶葉を入れ、沸騰した熱湯を注ぎ2分半蒸らします。 2.さくらの花をカップに入れておきます。 3.ポットを軽くゆすり、カップに注ぎます。


			・シロップ漬けを使うので、甘味料を入れなくてもほのかな甘みが感じられます。・桜の香りがなんとも風流です。紅茶との相性をぜひお試しください。