HOME What's New ティージュの紅茶 ギフト 雑貨 ティーセミナー 茶話茶輪
TEA RECIPE
SAWA SAWA
TEEJ Shop
EVENT ROOM
MEDIA

SHOPS
ショッピングサイトへ
代理店の皆様へ
お問い合わせ
サイトマップ
会社概要
スタッフブログ

 

 
 
   
 
 
 
 
 
 今回ご紹介する『パティスリーアカネ』さんは、東急池上線洗足池駅から徒歩30秒。半地下の階段を降りると、白を基調とした店内は清潔感のあるナチュラルな雰囲気です。
 オーナーの田中茜さんはウェスティンホテルペストリー部にて修行し、2007年10月にpâtisserie AKANEを洗足池に開店しました。最初は小さなマンションの一室からのスタートでしたが、6年かけて現在の店舗へ移転しました。移転するきっかけとなったのは、カフェを併設し、お客様の生の声を聞きながら商品作りをしたいと思う気持ちからだったそうです。
 「お菓子は、美味しくて当たり前。その先にある人の気持ちを大事にしたい。」と語る田中さん。ショーケースの中にはいつも多くのケーキが並んでいるわけではなく、お客様の様子を見て作ります。それは、できるだけ出来立てのケーキを食べていただきたいという思いから。地元の洗足池のスワンボートをイメージしたシュークリームや、贈り物にも最適な可愛らしいお菓子がそろっています。コンセプトは、食べて美味しく、贈る人も、いただく人も幸せな気持ちになることをイメージしながら商品を作り、接客すること。時にはラッピングに熱が入り過ぎてしまうこともあるそうです。アーティストと同じように、毎日がLIVEであり、毎日が勝負。1日1日、人と向き合うことで、お客様、スタッフをハッピーにしたい。そんな温かい思いがお店の雰囲気からも伝わってきます。それは、田中さんの温かさであり、10年走り続けてこられた証だと思います。
 年に数回、お店にてお菓子教室も開催し、特に子供向けの教室は「子供たちにお菓子の美味しさ、素晴らしさを知って欲しい」という思いで始められたそうです。
 母として、オーナーとしての今後も皆様をハッピーにしていく田中さんの美味しいお菓子とティージュの紅茶に会いに、洗足池まで足をのばしてみてはいかがでしょう。
 
 
 

〒145-0064東京都大田区上池台2-31-11
モダンフォルム上池台 B1F
TEL 03-6426-8332
10:30-19:00(L.O.18:00) 月曜休
http://p-akane.com